新潟 の ごはんの友　「かぐら辛っ子」

魚沼かぐら辛っ子

内容140g賞味期限6ヶ月保存方法常温 調理方法調味料として鍋や炒め物、そのままごはんにも可原材料南魚沼産かぐらなんばん、塩、麹

【麹漬】魚沼かぐら辛っ子 140g 魚沼特産とうがらしを使った、爽やかな辛さの漬物【05P01Mar11】

「かぐら辛っ子」にあわせたい、新潟の地酒【八海山はこちら】［蔵　元］魚沼新潟物産（八海山）［区　分］こうじ漬け［産　地］新潟県南魚沼市［原　料］かぐらなんばん（魚沼地方の地野菜）漬け原材料（塩、麹）［内容量］140g［賞味期限］開封後はお早めに［保存方法］冷暗所保管のこと開封後は要冷蔵【かぐらなんばんみそ】【麹漬け】【漬け物】地元野菜を材料とした、新潟県魚沼地方の伝統食品　地元農家と栽培契約した魚沼特産野菜「かぐらなんばん」を塩・麹とともに漬け込んで、2年以上貯蔵・熟成させた魚沼地方の伝統食品です。
　肉料理や漬け物に添えたり、そばや麺類の薬味、料理の隠し味にもお勧め。
ほど良い辛さと風味が食欲をそそります。

魚沼かぐら辛っ子(140g)

名称こうじ漬け内容量140g原材料かぐらなんばん、漬け原材料塩、麹賞味期限各商品に記載。
保存方法開封後は冷蔵庫に保存して下さい生産地新潟県南魚沼市★この商品は通常品■です。
同色印の商品と同一梱包出来ます。
　尚、商品特性により、冷蔵品■、冷凍品■とは同一梱包出来ません。
地元特産のご当地野菜「神楽南蛮」一般的には長細い形をした唐辛子を辛味野菜と思われますが、かぐらなんばんは、よりピーマンやパプリカに近い品種です。
長細くなくゴロゴロとした形と、"しわ"が深く、神楽の獅子に似ていることから、いつしかかぐらなんばんと呼ばれるようになりました。
魚沼地方のものは、皮が柔らかく、実が厚く、唐辛子の辛味とは違うマイルドな辛さが特徴です。
肉料理や漬け物に加えたり、料理の隠し味にオススメです。
奥深い味わいが食欲をそそる事間違いなしです。
ほかほかご飯にちょっぴり載せて頂くも良し、浅漬けに添えたり、やきそば・たこやき・お好み焼きうなぎの蒲焼、焼き魚、天ぷら、唐揚げ、鍋物、そば・うどん・ラーメン等麺類、などなど...各種料理の薬味としてもご利用頂けます。
、いろんな料理のお供にもオススメの伝統調味料です。
またピザやパスタ等のイタリアンをはじめ、洋食にも以外と合います！ぜひお試し下さい！※ご注文個数が多い場合、発送までに数日かかる場合がございます。
ご理解頂きましてのご注文をお願い致します。